brownie de aguacate para celiacos.

El día de hoy espero que te puedas atrever a usar esta maravillosa fruta que es el aguacate como una opción mas saludable si tienes un problema con el gluten, esta es una maravillosa receta que te dejara zaceado rápidamente y quedaras libre de inflamaciones u otras afecciones.

 Ingredientes

1 aguacate maduro (aproximadamente 150 g)- 100 g de mantequilla-

200 g de azúcar-

2 huevos-

75 g de cacao en polvo sin azúcar-

1 cucharadita de extracto de vainilla-

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio-

1/4 cucharadita de sal-

Maní picado (opcional)

Instrucciones:

1.Precalienta el horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit).

Prepara un molde para brownies de 20x20 cm (8x8 pulgadas) con papel para hornear o engrásalo ligeramente con mantequilla.

2. Prepara el aguacate y la mantequilla: Corta el aguacate por la mitad y saca la pulpa.

Colócala en un procesador de alimentos o licuadora y procésala hasta obtener una textura suave. Derrite la mantequilla y deja que se enfríe un poco antes de usarla.

3. Mezcla los ingredientes húmedos

En un tazón grande, combina el aguacate procesado con la mantequilla derretida.

Añade el azúcar y mezcla hasta que esté bien incorporado. Agrega los huevos y el extracto de vainilla, y bate hasta obtener una mezcla suave.

4.Incorpora el cacao y otros ingredientes secos Añade el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal a la mezcla húmeda.

Revuelve hasta que todo esté completamente combinado.

5. Vierte la mezcla en el molde

Distribuye uniformemente la mezcla de brownie en el molde preparado.

6 Hornea: Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante unos 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con unas pocas migas, pero no completamente limpio. Esto garantiza que los brownies sean húmedos y no secos.

7.Deja enfriar: Una vez horneados, deja que los brownies se enfríen en el molde durante unos 10-15 minutos antes de cortarlos.

9.Corta y sirve: Corta los brownies en porciones y disfruta. Puedes acompañarlos con helado, crema batida o simplemente disfrutarlos solos.