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Tortas de autor, con frutos de temporada.

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Espero que puedas disfrutar de esta maravillosa torta que he creado para ti, recuerda que no es necesario usar los mismo frutos ya que posiblemente puedes estarme leyendo de otro pais, deja volar tu imaginación y usa los frutos que te brinda tu entorno y tu clima, espero que te atrevas y que te quede delicioso. Ingredientes 2 tazas de harina para todo uso 1 y 1/2 tazas de azúcar 1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente 3 huevos 1 taza de leche 1/2 taza de yogur natural 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 cucharaditas de polvo para hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/4 cucharadita de sal 1 taza de moras Lo1 taza de uchuvas (también conocidas como physalis)1/2 taza de arequipe (opcional, para el relleno o la decoración) Instrucciones Preparación del horno y molde: Precalienta el horno a 180°C.  Engrasa y enharina un molde redondo para tortas de 22 cm de diámetro. Batido: En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. L...

brownie de aguacate para celiacos.

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El día de hoy espero que te puedas atrever a usar esta maravillosa fruta que es el aguacate como una opción mas saludable si tienes un problema con el gluten, esta es una maravillosa receta que te dejara zaceado rápidamente y quedaras libre de inflamaciones u otras afecciones.   Ingredientes 1 aguacate maduro (aproximadamente 150 g)- 100 g de mantequilla- 200 g de azúcar- 2 huevos- 75 g de cacao en polvo sin azúcar- 1 cucharadita de extracto de vainilla- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio- 1/4 cucharadita de sal- Maní picado (opcional) Instrucciones : 1.Precalienta el horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit). Prepara un molde para brownies de 20x20 cm (8x8 pulgadas) con papel para hornear o engrásalo ligeramente con mantequilla. 2. Prepara el aguacate y la mantequilla: Corta el aguacate por la mitad y saca la pulpa. Colócala en un procesador de alimentos o licuadora y procésala hasta obtener una textura suave. Derrite la mantequilla y deja que se enfríe un po...

Alfajores cannábicos

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Es de mi agrado mostrales este clásico de la repostería española aunque son mas conocidos en la repostería argentina. La idea es refrescar un poco nuestras recetas, dándoles un toque moderno enfatizando que no hay limite para experimentar con nuestros estilos de vida.   Ingredientes 170 gramos de mantequilla a temperatura ambiente y 30 gramos de mantequilla cannabica  150 gramos de azúcar 2 yemas de huevo 1 cucharadita de extracto de vainilla 200 gramos de maicena 100 gramos de harina de trigo 1 cucharadita de polvo para hornear 1 pizca de sal Manjar blanco valluno para el relleno  Instrucciones   Precalentar el horno a 180°C. Mezclar la mantequilla y el azúcar en un bol grande hasta que esté cremosa. Agregar las yemas de huevo y la vainilla, mezclando bien. Cernir la maicena, la harina, el polvo para hornear y la sal.  Añadir esto a la mezcla de mantequilla y azúcar, mezclando hasta obtener una masa suave. Estirar la masa sobre una superficie ligeramente enhari...

Galletas melcochudas con cánnabis

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Galletas con nuez Hoy iniciaremos este blog con unas deliciosas galletas cannabicas, ya que tenemos la fortuna  de  explorar otras formas de esta maravillosa planta, recuerden hacer uso moderado de los porcentajes. consumir con suavidad, recuerden que también se consume de forma recreativa y también medicinal. Para hacer estas galletas hay que tener en cuenta las proporciones exactas de los ingredientes, ya que de esto depende del éxito de la textura de las galletas, también previamente se debe tener grameada y descarboxilar la hierba que vayas a usar. Ingredientes 150g de harina de trigo todo uso un huevo y una yema  110g de azuzar blanca 110 de azúcar morena 250g de mantequilla (proceso de avellanado) nueces al gusto 7 gramos de cannabis descarboxilado una cucharada de vainilla Preparacion Calentamos en una sarten y vertemos la mantequilla con el cannabis  hasta que se empiece a dorar y se cree el proceso de avellanado,colamos nuestra mantequilla para que se elimin...